未来五年油脂行业发展与转机

3.6企业品牌营销活动持续深化，定位细分市场仍可获益

由于消费者对品牌化的要求，越来越多的企业将重视品牌营销环节，并通过品牌营销活动的深化提升产品价值。随着生活水平的提高，中高档食品消费逐渐增多，如对高端油种的消费；吃的健康、吃的愉快的需求推动品牌消费增长，如对功能化产品的需求。

由于消费多元化、功能化、优质化的趋势，定位于满足细分市场需求的食用油企业能够获得持续的发展。即使其规模有限，但由于其竞争较小，毛利较高，仍能获得较好业绩。行业成功的案例有花生油、葵花籽油、玉米油等。

3.7特种油脂、功能性油脂将得到重视与发展

未来五年，国家将大力发展油茶籽、米糠、玉米胚芽等特种油料的生产，特种油料资源将得到开发利用。国家将会支持食用油加工企业利用特种油脂富含功能性成分的特点，生产营养健康的功能性油脂，以丰富食用油市场，满足不同人群的需要。

目前特种油脂的价值远未得到挖掘体现。以米糠油为例，我国每年米糠的产量达1400万吨以上，按16%的出油率计算，能榨出224万吨米糠油。但由于宣传推广工作不够，米糠油仍未得到广大消费者认同。

　4油脂行业未来的发展与转机

4.1专注如一，准确定位，油中自有大生意

高速发展的中国经济，存在很多投资机会，尤其房地产行业和资源性行业，我们的一些油脂企业抵抗不了这种诱惑，进行了多元化投资。但事实上，从世界范围来看，非相关多元化的企业成功者寥寥无几，专注于某一行业或者有限多元化往往能成就伟大的企业。

经过金融危机的洗礼，油脂行业仍然保持着稳中有升的规模。毋庸置疑，这是一个能做成大生意的行业，并且有很大的发展空间，即使是国内最大的油脂企业，和国际顶级同行相比，仍有较大差距。如何在日趋激烈的行业竞争中找准自身的定位，并建立核心竞争力，才是正道，而不是在这个行业止步不前，转而去寻找别的投资机会。事实上，消费多样化、功能化、优质化的趋势为企业实行差异化战略提供了可能。不同规模的企业经过深入研究和实践，一定能探索出适合自身发展的差异化之路。

4.2挖掘产业链价值，提高油脂综合利用水平

提高油脂产品的综合利用水平，生产附加值高的深加工副产品，进一步挖掘产业链价值，对整个油脂产业的发展具有重要意义。近年来，许多附加值高的油脂副产品得到了较快发展，比如：从茶籽粕中提取的茶皂素[4]、从亚麻籽粕中提取的木酚素[5]、从脱臭馏出物中提取的维生素E[6]等。从国际上来看，大的粮油企业都通过延伸产业链，挖掘各环节价值，从而获得综合竞争力的提高。

4.3深化品牌营销，提升产品价值

中国处在一个至关重要的十字路口上。制造廉价产品已使中国有了很大的发展，但上升的劳动力成本、