家里用哪种食用油做菜最健康？猪油好吃但不建议多吃！

 如今世面上的食用油种类分类越来越多了，但是如果说起做菜时能让菜最为美味的一种油，那就当属猪油第一了。如今很多年轻人都知道猪油对身体没那么健康，不会经常吃猪油，但还有一些老一辈人，吃了一辈子猪油了，觉得不会对身体造成什么伤害。

那么彭医生今天就来做一期科普，究竟我们食用哪种油才是最健康的呢？做菜的时候使用多少量的食用油才是最为合适的呢？

首先我们来看看，猪油是不是真的不应该吃呢？如今还喜欢使用猪油的，除了特定的菜肴。比如猪油拌饭、猪油拌饭等以外，应该就只有老一辈才会使用吧，其实猪油也并不是不能食用，只不过是看人罢了，不同的人就应当有不同的处理方式。

食用油主要包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸三种成分类型，其中不同的成分对我们人体所起到的作用也是有所不同的，所以自然是不能一概而论的。猪油之中所含的主要成分，最多的就是饱和脂肪酸，而它能够给我们提供能量，但是如果摄入过多的话，就会直接储存在我们的身体里，进而合成脂肪，但我们必须知道，饱和脂肪酸摄入过多是很容易增加胆固醇风险的。所以并不建议心脑血管疾病患者多吃猪油。

食用油的种类确实是非常的多，我们即使不使用猪油，也是有很多选项可以选择的，那么选择怎样的才更为健康呢？

1. 猪油、牛油、黄油、棕榈油、椰子油

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