2018年食用油行业电子商务发展与分析 食用油品牌网店分布情况

一入电商深似海，爱恨交织语难言。电商商业世界里其实还有很多好玩有趣的，但真正懂她的人还在路上。这期电商发展分析主要介绍食用油，它的电商之路又有哪些看点？

食用油企业市场影响力：

据统计，当前我国食用油市场规模达2600万吨，其中家庭烹饪约占总量的38.5%，达1000万吨；餐饮渠道约占总量的30.7%，达800万吨。随着小包装食用油市场日趋成熟，目前市场品牌已形成一定影响力，金龙鱼、福临门、鲁花处于第一梯队，约占食用油销量的70%，多力、西王、长寿花等品牌处于第二梯队，其他地域型的食用油品牌处于第三梯队。从整个行业格局来看，第一梯队的品牌以综合性的食用油品类构成为主，金龙鱼和福临门都是由多油种构成的品牌，只有鲁花以花生油为主，并成为国内食用油行业中单一品类的领导者。

食用油企业电商渠道优势：

第一，产品进入市场的时间短。食用油企业的产品不用经过传统销售渠道的代理商、批发商和零售商等销售通路上的众多环节，在很短时间内就可以在大型电商平台直接面对全国和全世界的消费者来销售自己的产品。

第二，产品进入市场的成本较低。（1）食用油企业在京东、某猫、1号店等电商销售平台开设网店只需要交少量的保证金，一般在2-5万元不等，而且该费用到期还可以退还。（2）电商销售平台的使用费也比较低，一般是每月几百块钱到1千元不等，这比进入大中型超市渠道的进店费要低得多。（3）电商平台对食用油产品销售额的扣点一般在4%-5%，这也比超市10%-30%的扣点要低得多。

第三，企业聘用的销售人员较少。运作传统销售渠道，食用油企业往往需要较多的销售人员，分别负责产品的招商、铺货、终端维护和卖场促销等各个销售环节；电商平台只需要维护好网络销售页面，发货和售后服务，大大降低了企业的营销成本。

食用油企业电商渠道危机：

第一，新进入电商销售平台的食用油产品在网页中的排名往往会靠后，消费者浏览量较少，产品销量也会很少。

第二，食用油产品在电商平台的零售价格一般会比超市低得多。在网店上销售的食用油产品品牌、种类繁多，价格也公开透明，与传统渠道一样竞争激烈。

第三，食用油产品在网页中的排名主要取决于消费者的浏览量、刷新量和下单量等汇集起来的综合指标，如果综合指标星级不够，网页排名很难靠前，会大大影响产品销量的提升。

第四，年轻一代电商购物者已从价格需要导向走向品牌需求导向。也就是说今后在电商平台销售的食用油产品，仅仅凭借价格低而没有品牌力的支撑，同样很难实现产品销量的快速增长。