植物食用油的市场需求将持续增长,加工布局将完善

       日前，中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元在中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会上的讲话中指出，植物食用油的市场需求将持续增长，粮油加工业的布局将进一步完善，要重视资源综合利用、绿色环保和节能降耗等。

　　王瑞元强调，随着我国人口增长、生活水平提高和城镇化进程加快，我国对食用油消费需求在总量上将继续保持刚性增长的趋势。在《国家粮食安全中长期规划纲要（2008~2020年）》中预测，2020年我国居民人均年食用植物油消费量为20公斤，消费需求总量将达到2900万吨。为适应国民经济的继续平稳较快发展、城乡居民收入普遍较快增加、人民生活水平将进一步提高和食用植物油消费刚性增长的需要，《纲要》中提出要“大力发展粮油食品工业”。这意味着在“十二五”期间，我国食用植物油加工业将得到进一步的发展。

　　粮油加工业的布局将进一步完善。建设重要粮油物流节点，调整优化粮油加工业布局，基本形成布局合理、协调发展、优势互补、特色明显的粮油加工业新格局。这较前些年的粮油加工业“产业布局向主产区集中”的提法更加全面，更加科学。与此同时，要妥善处理好规模扩张与质量提高、总量平衡与结构优化、初加工与精深加工比例、产区与销区协调发展等方面的关系，以引导粮油加工业的健康发展，促进产业布局更加完善。

　　王瑞元提出倡导“安全营养、健康消费”和“适度加工”等理念。粮油加工企业要始终坚持把“安全”和“质量”放在第一位，在此基础上把“优质、营养、健康、方便”作为发展方向；大力提倡适度加工，提高纯度，提高出品率，合理控制加工精度，避免过度加工。要树立健康消费观念，改变米、面产品片面追求“精、”“细”、“白”和食用油产品“油色过淡”的过度加工现象。为使这一理念变为现实，粮油加工企业要积极配合，做好思想准备，研究改进装备和加工工艺，制修订好粮油产品的国家标准。

　　要重视资源综合利用、绿色环保和节能降耗。按照循环经济的理念，要提高粮油资源综合加工及转化利用水平，不断提高米糠、皮壳、碎米、胚芽、麸皮和油脚等副产物的综合利用水平。要树立高效、低碳、节能、节粮和保护环境的意识，加大节能减排、环境保护力度，积极发展低消耗、低排放、高效率的加工模式，降低水、电、煤、溶剂等消耗和碳排量，减少污染物排放。要采取有力措施，严禁再上高消耗、高污染的建设项目，确保到2015年，使粮油加工业的单位产值能耗比2009年降低20%左右，单位工业增加值用水量降低30%，单位产值二氧化碳排放量比2005年降低20%。以建立安全、优质、营养、低耗、绿色、生态的现代粮食加工业体系。

　　王瑞元强调，要推进结构调整，加快转变发展方式。食用植物油加工企业要加快企业组织结构的调整，培育壮大龙头企业，引导企业通过兼并重组，适度提高产业集中度，发展拥有知名品牌和核心竞争力的大型企业和企业集团，改造提升中小型企业发展的质量和水平，形成大中小企